Ingrediente: 400 g zahar 3 oua 75 g unt 3 linguri miere 225 ml lapte 1 lingurita amoniac 450 g faina 2 plicuri budinca vanilie 800 ml lapte piersici cubulete dint Prajitura cu budinca de vanilie si caise (2 voturi) , (3) Desert Foarte ușor 30 min 30 min Praf de budinca cu gust de vanilie, 1 kg. Reteta recomandata: Praf de budincă cu gust de vanilie 1 kg, Zahar 1.25 kg, Lapte 12.5 kg. Într-un vas se adaugă praful de budincă și se amestecă cu zahărul și o parte din cantitatea totală de lapte. Restul de lapte se fierbe. Peste laptele fierbinte se toarnă amestecul preparat anterior mixând continuu cu ajutorul unui tel. Se fierbe la foc Ingrediente pentru crema de vanilie: -6 galbenusuri -100 g zahar -80 g faina -600 ml lapte Se bat galbenusurile cu zaharul, pana la dizolvarea completa, se adauga faina in ploaie si laptele rece, apoi totul se pune pe foc, amestecand continuu, pana se leaga. Restul de lapte il punem pe foc, cand incepe sa clocoteasca adaugam amestecul de amidon in fir subtire, dam focul la mic si lasam pana se ingroasa ca o smantana groasa, dar in acest timp amestecam in ea sa nu se formeze cocoloase. Luam de pe foc si adaugam Rama Maestro, amestecam pana se topeste. Aromatizam crema cu esenta de vanilie. Mod de preparare Crema de vanilie cu mascarpone pentru prajituri: Pune galbenusurile si zaharul intr-o cratita si amesteca bine. Adauga si amidonul si omogenizeaza, dupa care toarna laptele, putin cate putin, amestecand continuu, sa nu se formeze cocoloase. teoretic, amidonul se poate inlocui cu faina, dar sfatul meu este sa folositi amidon. pt. cremă (în rețeta originală se fierbea doar o budincă de vanilie cu zahăr și lapte, apoi se adauga untului spumat, însă euam modificat crema după gusturile mele):1 plic budincă de vanilie (sau 2 lg. amidon); 2 ouă; 4 lg. zahăr; 350 ml. lapte; 1 ciocolată albă; esență de vanilie; 200 gr. unt. pt. glazură și decor:100 gr. ciocolată cu lapte; 2 … t3YW.

crema de vanilie cu budinca