Prunele se decojesc şi se îndepărtează sâmburele. Peste prunele astfel pregătite se adaugă zahărul şi se pun la fiert la foc mare. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, până siropul se leagă. Se adaugă zeama de lămâie şi se mai fierbe 5 minute. Se pune fierbinte în borcane. Borcanele… Se spala prunele bine si se scot samburii. Intr-o oala cu fundul gros se pune un strat de prune, zahar si continuam pana terminam. Acoperim oala si dam la rece peste noapte A 2 zi dam la cuptorul incalzit la foc potrivit pana ce dulceata este legata. Amestecam din cand in cand sa nu se prinde de oala, iar la final adaugam zeama de la o lamaie. 7576.

reteta dulceata de prune