Pentru crema de smantana: 1 kg. de smantana 8 linguri cu faina 2 galbenusuri 100 gr. stafide 50 ml.esenta de rom 4 linguri cu zahar Pentru aluatul special 250 gr. unt sau margarina 250 gr. faina 50 gr. branza proaspata de vac 2 linguri cu zahari Mod de preparare Aluatul se pregateste cu 4-5 ore mai devreme, sau chiar cu o zi innainte. Ciocolata buna inseamna un continut mare de cacao (peste 60%) si lipsa grasimilor vegetale. Smantana pe care o folosesti este cea pentru frisca, dar cu un continut mare de grasime (cel putin 30%). Exista mai multe variante de crema Ganache data in special de proportia ingredientelor: o parte smantana si trei parti de ciocolata - este folosita 250 ml smântână dulce 40 ml lichior Grand Marnier 25 g zahăr 25 ml apă 2 portocale 1 plic zahăr vanilat pentru decor: 12 fursecuri cu ciocolată 2 linguri cacao 1 lingură zahăr pudră Mod de preparare: Pune smântână la fiert, dar fără să dea în clocot, rade ciocolata în ea, ameste¬că bine şi las-o să se răcească o noapte în frigider. Pasul 5. Tortul se formeaza punand un blat, sirop de lapte, crema de branza, blat, sirop, crema si tot asa procedam si cu celelalte 2 blaturi. Terminam cu blat. Il lasam la racit si apoi turnam ganache-ul de ciocolata. Il bagam din nou la frigider si apoi il ornam cu coacaze rosii. Crema cu Ciocolata, Smantana 13 rețete Crema de trufe de ciocolata (739 voturi) , (82) , (433) Desert Foarte ușor 30 min Ingrediente: 260 g ciocolata cu 50% cacao 2 linguri miere 600 ml smantana pentru frisca 2 plicuri ness 1 lingurita scortisoara unt pentru uns tava cacao pentru tap 12 linguri faina. 1 plic praf de copt. 1 fiola esenta de vanilie. Crema ganache de ciocolata. 400 g ciocolata amaruie. 400 ml smantana pt frisca Hulala. 100 g unt. Glazura. 150 g ciocolata (amaruie) lOe2lGc.

crema de ciocolata cu smantana