Apoi se va reintroduce in untura bucatile de carne si sa va continua friptul. Cand sant gata (furculita intra in carne bine) se scot din untura. Se ia un borcan mai mare (se poate pastra si in borcane mai mici) bine curatat si se aseaza in el carnea si carnatii taiati bucati mai mici. Se pune deasupra borcanului o strecuratoare in care am pus Carnea și cârnații vor trebui tăiați bucățele de circa trei centimetri. Ulterior, se vor pune într-o cratiță și se vor fierbe în untură sau ulei la foc mic, până se înmoaie și sunt pe punctul să se rumenească. Se va lăsa la gătit aproximativ o oră jumătate, însă să aveți grijă că nu trebuie să se ardă. Prepararea unturii vă ia aproximativ o oră jumătate. Ulterior, se va scurge într-un vas printr-o sită. Carnea și cârnații vor trebui tăiați bucățele de circa trei centimetri. Ulterior, se vor pune într-o cratiță și se vor fierbe în untură sau ulei la foc mic, până se înmoaie și sunt pe punctul să se rumenească. Se lasa sa se racoreasca 10 minute. Se transfera la borcan sau garnita pentru cantitati mai mari. Adaugam untura ramasa peste carne si inchidem eremtic. Carnea trebuie sa fie acoperita de untura. Transferam borcanele la rece. Se serveste rece cu ceapa si paine coapta sau calda cu mamaliguta. Pofta Buna! Distribuie reteta Dacă nu am folosit toată untura la prăjit, o punem şi pe cea rămasă în ceaun şi o topim. Folosindu-ne de o strecurătoare, turnăm peste carne şi cârnaţi untura topită din ceaun. Eu obişnuiesc să strecor untura din ceaun pentru a avea o untură curată şi limpede în garniţă. Untura trebuie să acopere bine, în totalitate Lucia acum 6 ani - 22 August 2016 03:09 . Puteti folosi orice fel de carne: pui, vaca, curcan, etc. Eu prajesc carnea, ori o fierb, ori o gatesc rasol. Pregatiti asa cum v-a place s-o mincati, cu mirodeniile respective, usturoi, lamaie, tocanita, rasol, BBQ, sos de rosii, etc. Carnea prajita dupa ce o pun la borcan o acoper cu uleiul in care am prajit-o si nu trebuie sa fie total acoperita. T1rj.

carne la borcan in untura